28 oct. 2021

Categorie: Educatie

PLAY
Educatie

Taninurile în vin- Ghidul începătorului 

Vinurile, în special cele roșii conțin taninuri, compuși vegetali cu gust amărui, care le oferă textură și durata de viață. Află de unde apar taninurile în vin, care vinuri sunt mai taninoase și unde se mai găsesc taninurile în natură. Învață să evaluezi potențialul de…

Carti

Semnal editorial: Cezar Ioan- Connaisseur fără ifose 

Titlul volumului semnat de Cezar Ioan, Connaisseur fără ifose, ar putea la fel de bine să fie scris pe cartea sa de vizită, în loc de fondator și promotor de peste 12 ani al revistei Vinul.ro. Pentru el această stare este cea naturală. Este omul…

Educatie

Florile răului- Defectele vinului 

Câine ud? Miros de grajd? Varză murată? Măr bătut? Oțet? Prenadez? Mucegai? Nimeni nu își dorește asemenea calificative în notele de degustare ale unui vin. Din păcate, uneori, oricâte măsuri ar lua producătorii, distribuitorii și chiar consumatorii, aceste vinuri ajung în pahare. Ce este de…